Parameters
| -Teljes hossz | 305 mm |
| -Penge hossz | 165 mm |
| -Penge vastagság | 2.5 mm |
| -Penge anyaga | Rozsdamentes Acél |
| -Penge keménység | 56-58 HRC |
| -Markolat | Cseresznyefa |
| -Súly | 105 g |
Description
A Kasumi kést a seki Japán sumikama evőeszközgyár gyártja. A Sumikama a legfejlettebb
anyagokból készült kések gyártására specializálódott, a legfejlettebb gyártási technikákkal
és nagyon magas színvonalú késeket gyárt. A Sumikama volt az első nagy japán késgyártó, aki
hajtogatott damaszkuszi acélt használt VG-10 mag köré tekerve, amelyet sok más gyártó is
megismételt. A Kasumi kések általában nagoyn kemények, a Rockwell-skálán meghaladják a 60-at.
A Sumikama szakterülete a VG-10 rozsdamentes acél, molibdént, krómot, vanádiumot és kobaltot
tartalmazó acélkeverék használata. Ez a rendkívüli válogatott acél az egyik legjobb rozsamentes acél,
amelyet a kés gyártásában használnak. A Sumikama kések jellemzően 15 fokos ferde éllel készülnek.
Reviews
There are no reviews for this product.
Hasonló termékek
Böker Damast Black Chefmesser Groß
149€
(117€ + VAT)
1 db in stock
A Böker Damast Black Chefmesser Groß 130421DAM, egy nagyszerű konyhakés, Damaszk -/VG-10 37 réteg/ pengével és fa markolattal.
Manufacturer: BÖKER
Samura DAMASCUS 67 AFFETTARE (Slicing knife) CM.19,5 C670D67045
-5€
-5%
1 db in stock
A REPTILE késcsaládot az agyarak és a karmok ihlették, ötvözve
az állatias esztétikát a modern kés készítési technológiával!
Manufacturer: SAMURA
Samura STARK CUOCO CM.18,2 C670STR085
85€
(67€ + VAT)
1 db in stock
Szuper Utility kés, AUS-8 pengével, Inox markolattal.
Manufacturer: SAMURA
Samura STARK CM.16,6 C670STR023
78€
(62€ + VAT)
1 db in stock
Szuper Utility kés, AUS-8 pengével, Inox markolattal.
Manufacturer: SAMURA
Kanetsune Usubagata KC953
72€
(57€ + VAT)
1 db in stock
A KC-953 kovácsolt pengéje, rozsdamentes Daido DSR-1K6 acélból készült, "Tsuchime" finish-el. Ez az étel pengéhez ragadását akadályozza meg. Markolata stabilizált fa. Szeleteléshez, aprításhoz ajánljuk.
Manufacturer: KANETSUNE
Samura KAIJU YANAGIBA CM.24 C670SKJ045
-5€
-7%
1 db in stock
Konyhai szeletelő kés 24 cm hosszú pengével, kiváló AUS-8, minőségű japán rozsdamentes acélból. A pakawood fa markolata erős és nedvességálló.
Manufacturer: SAMURA
Sekiryu Deba Maple Handle Szeletelő DCIHH03
-5€
-8%
1 db in stock
Ha tartós, Japánban gyártott konyhai késeket keres, a Sekiryu kések erre kiválóan alkalmasak.
Manufacturer: SEKIRYU
Sekiryu Gyuto Maple Handle Szeletelő DCIHH02
-5€
-10%
2 db in stock
Viszonylag vékony pengéje, nagyon gyors áthatolást eredményez! A tövénél széles pengéje gyorsan "keskenyedik" emiatt igazán sokoldalúnak mondható! Húsok, halak de zöldségek feldolgozására is tökéletesen alkalmas! Minőségi Japán penge!
Manufacturer: SEKIRYU
